Uzená kuřecí stehna s curry majonézou v celozrnné bagetě
Ingredience
2 ks uzená kuřecí stehna
1 ks celozrnná bageta
1 ks rajčata
1 ks mladá cibulka (šalotka)
Frise salát
špetka curry
2 pl majonéza
snítka čerstvého koriandru
barevný pepř
sůl
1 ks limetka
chilly paprička na dozdobení
Další recepty Petra Lattische
Postup:
Stehýnka lehce orestujeme na pánvi, dáme stranou vychladnout a poté je ještě teplé zbavíme kostí. Do menší misky dáme dvě lžíce majonézy, špetku curry, štávu a kůru z
půlky limetky, špetku soli a pepř, vše důkladně promícháme do hladké směsi. Omytou zeleninu si nakrájíme, rajče s cibulkou na kolečka, salát natrháme na menší kousky.
Bagetu rozřízneme na půl a na spodní část namažeme curry majonézu. Kuřecí stehýnka natrháme na větší kousky a pokládáme je na majonézu. Dále vrstvíme zbytek ingrediencí.
Bagetu dozdobíme nasekaným chilly s koriandrem.
Copyright Schneider 2018 |