Web plný inspirace pro Vaše velké věci - vynikající recepty nejen od skvělých šéfkuchařů, návody, tipy a rady. Inspirace, díky které dokážete i z obyčejných věcí udělat pořádně velkou věc pro Vás i Vaše blízké. Vše vyrábíme tak, abyste dokázali vytvořit a prožít velké věci a právě proto Vám přinášíme tento web. Váš Schneider, výrobce kvalitních uzenin. S námi dokážete velké věci!

Najdi inspiraci podle:

facebook

Tagliatelle s rukolovým pestem a šunkou

Ingredience

Na 2 porce

Těstoviny:

200 g semolinové mouky
2 vejce
1 lžíce olivového oleje
2-3 lžíce vody

Pesto:

200 g rukoly
1 stroužky česneku
40 g strouhaného parmezánu
30 g plátkových mandlí
50 ml olivového oleje

100 g Pečené šunky Schneider Selection
30 g plátkových mandlí
sůl

Postup:

Těstoviny připravíme klasickým způsobem. Vaříme v osolené vodě.

Pesto vyrobíme rozmixováním rukoly, stroužku česneku, parmezánu a olivového oleje. Osolíme. 

Šunku nakrájíme na proužky a opečeme na trošce olivového oleje dozlatova. Mandle opražíme na sucho na pánvi a ihned osolíme. Nakonec v míse smícháme trochu vody, ve které se těstoviny vařily, 4 lžíce pesta a těstoviny. Předáme na talíř. Nahoru naskládáme šunku, mandle a čerstvou rukolu.

Tohle pesto je celkem hořké, zaleží na tom, jakou máte rukolu. Jestliže chcete hořkost trochu zjemnit, můžete trochu rukoly nahradit bazalkou nebo petrželí či nahradit olej například řepkovým. Na druhou stranu sladkost mandlí a masitost šunky krásně doplní chuť pesta.

Dobrou chuť!!

 

Tento recept pro nás připravila http://www.ohmychef.cz/

zpět

Sdílet

Poděl se o tento recept se svými blízkými a přáteli!