Vánoční šunka s medovo-hořčičným glazé

Postup:

Šunku položíme do pečící nádoby kůží nahoru, zakryjeme alobalem a v troubě

předehřáté na 160 °C pečeme přibližně 45 minut až hodinu. Ostatní ingredience

dáme do pánve a za stálého míchání na mírném plameni vaříme dokud se cukr

úplně nerozpustí. Šunku vyjmeme z trouby, kůži nařežeme na čtverečky, celou

potřeme čtvrtkou připraveného glazé, zvýšíme teplotu na 200 °C, vrátíme

nezakrytou do trouby a pečeme 15 minut. Pak šunku znovu potřeme

čtvrtkou glazé, pečeme dalších 15 minut a celé opakujeme ještě

dvakrát. Hotovou šunku vyndáme z trouby, necháme 15 minut

odpočinout a podáváme.

zpět