Plněné taštičky z máslového těsta
Ingredience
400 g hladké mouky
1 ČL soli
170 g másla
1 vajíčko
cca 60 ml studeného mléka
200g Anglické slaniny Selection Schneider
hrst sterilované kukuřice
250 g hnědých žampiónů
2 hrsti strouhaného sýra
Postup:
Připravíme si náplň. Na pánvi na trošce oleje opečeme nadrobno nakrájenou slaninu. Přidáme kukuřici, žampióny, osolíme a osmahneme. Přidáme nastrouhaný sýr a necháme roztéct. Odstavíme z ohně a necháme vychladnout.
Na těsto si smícháme hladkou mouku a sůl. Přidáme nakrájené máslo, vajíčko a studené mléko. Vypracujeme těsto, které následně rozválíme na pomoučené desce. Vykrajujeme středně velké kruhy.
Do středu dáme lžíci náplně, těsto přeložíme na půl a okraje stlačíme vidličkou. Potřeme rozšlehaným vajíčkem a pečeme při teplotě 200 stupňů cca 25 minut do zlata. Podáváme se salátem a oblíbenou omáčkou.
Copyright Schneider 2018 |