Párková směs na topinky
Ingredience
500 g Spišských párků Schneider
1 cibule
olej
1 PL červené papriky
8 rajčat
2 zelené papriky
3 PL rajčatového protlaku
sůl
špetka chilli koření
Postup:
Papriku omyjeme, zbavíme jadřinců a nakrájíme na čtverečky. Oloupanou cibuli nakrájíme na klínky, rajčata na čtvrtiny a párky na silnější kolečka.
Na oleji za stálého míchání orestujeme nejdříve cibuli a papriky. Až nám obojí zesklovatí vmícháme párky a rajčata. Směs dochutíme solí a chili. Vše prohříváme asi ještě 5 minut, aby nám zelenina změkla.
Pikantní párkovou směs se zeleninou rozdělíme na porce a podáváme na topince nebo samostatně s pečivem.
Copyright Schneider 2018 |