Web plný inspirace pro Vaše velké věci - vynikající recepty nejen od skvělých šéfkuchařů, návody, tipy a rady. Inspirace, díky které dokážete i z obyčejných věcí udělat pořádně velkou věc pro Vás i Vaše blízké. Vše vyrábíme tak, abyste dokázali vytvořit a prožít velké věci a právě proto Vám přinášíme tento web. Váš Schneider, výrobce kvalitních uzenin. S námi dokážete velké věci!

Najdi inspiraci podle:

facebook

Hovězí guláš s klobásou a paprikou

Ingredience

750 g hovězí kližky
2 Klobásy na vaření Schneider
3 cibule
2 červené špičaté kapie
2 stroužky česneku
1 PL sladké maďarské papriky
1/2 KL pálivé papriky
5 kuliček nového koření
špetka drceného kmínu
čerstvě mletý černý pepř
1/2 PL sušené majoránky
olej nebo sádlo
sůl

Postup:

Hovězí maso nakrájíme na větší kostky, klobásy na kolečka, kapii na proužky a cibuli na kostičky.
Nejprve na oleji nebo sádle necháme na mírnějším zdroji tepla orestovat dohněda cibuli. Poté zvýšíme teplotu, přidáme kostky masa, osolíme, okořeníme pepřem, kmínem, novým kořením a maso ze všech stran opečeme. Jakmile nám maso začne pouštět šťávu, opět zmírníme teplotu, posypeme paprikou, promícháme a přiklopíme. Necháme maso dusit nejprve ve vlastní šťávě, podle potřeby podléváme menším množstvím vody nebo hovězího vývaru. Maso nesmí být zcela potopené. Po půlhodině k masu přihodíme kolečka klobás a společně dál dusíme, opět průběžně trochu podléváme. Když je maso skoro měkké, což je přibližně po hodině dušení, přidáme ještě nakrájené papriky, majoránku, posekaný česnek a asi čtvrt hodiny společně vaříme. Dochutíme případně solí a pepřem. Guláš ničím nezahušťujeme, měl by mít pouze přirozeně vydušenou hustší šťávu.

Tento recept pro Vás připravila https://inkitchenopen.blogspot.cz/

zpět

Sdílet

Poděl se o tento recept se svými blízkými a přáteli!