David Vavroch Restaurace Budino v Plzni
Ve své restauraci vaří především italskou venkovskou kuchyni. Restauraci vede společně s manželkou a jak oba říkají: „Nabízíme našim hostům to, co sami máme rádi. Jednoduchá a nekomplikovaná jídla z bezvadných surovin, víno, dobré espresso a grappu.“ Gastronomii se věnuje od roku 1997. Zkušenosti, získané při vaření v Čechách i zahraničí, si upevnil absolvováním kurzů v italské Parmě a mezinárodních kuchařských seminářů.
Recepty Davida Vavrocha
Houbové fettucinne s dušenou šunkou
MINESTRA di LENTICCHIE
Kozí sýr s brokolicí friarielli
Copyright Schneider 2018 |