Web plný inspirace pro Vaše velké věci - vynikající recepty nejen od skvělých šéfkuchařů, návody, tipy a rady. Inspirace, díky které dokážete i z obyčejných věcí udělat pořádně velkou věc pro Vás i Vaše blízké. Vše vyrábíme tak, abyste dokázali vytvořit a prožít velké věci a právě proto Vám přinášíme tento web. Váš Schneider, výrobce kvalitních uzenin. S námi dokážete velké věci!

Najdi inspiraci podle:

facebook

Bramborové muffiny s Řezníkovou šunkou, parmezánem a kysaným zelím

Ingredience

100 g Řezníkovy šunky Schneider

100 g hladké mouky

50 g polohrubé mouky

1 1/2 lžičky prášku do pečiva

lžička soli

pepř

2 lžíce parmezánu

1 vejce

80 g rozpuštěného másla

150 ml mléka

200 g syrových brambor

1 menší cibule

100 g šunky

50 g kysaného zelí

olej 

Postup:

Oloupanou cibuli nakrájíme na drobno a osmažíme na oleji do zlata. Kysané zelí vymačkáme, aby mělo co najméně šťávy, pokrájíme ho na drobné kousky a přidáme k cibuli. Do směsi přidáme na kostky nakrájenou šunku (část šunkových kostek si necháme bokem na dozdobení), chvilku restujeme a necháme vychladnout. Oloupané brambory nastrouháme na hrubo a přidáme k nim mléko, máslo, vejce, prášek do pečiva, mouku, strouhaný parmezán, sůl, trochu pepře a vytvoříme těsto. Nakonec do těsta vmícháme směs cibulky, zelí a šunky. Naplníme muffinové formy, na vrch dozdobíme kostkami šunky a pečeme v troubě předehřáté na 200°C přibližně 25 minut.

 

zpět

Sdílet

Poděl se o tento recept se svými blízkými a přáteli!