Mini quiche s uzeným masem a chřestem
Ingredience
270 g hladké mouky
170 g másla
1 ČL soli
4 PL smetany ke šlehání
150 ml smetany ke šlehání
4 vajíčka
200 g Uzené kostky Schneider
100 g feta sýru
4 x zelený chřest
sůl
Postup:
Na přípravu těsta si smícháme hladkou mouku, sůl. Přidáme nakrájené máslo a smetanu ke šlehání a vypracujeme hladké těsto. Těsto natlačíme rovnoměrně do formiček a vložíme na hodinu do chladu.
Po hodině si na vrch těsta uložíme papír na pečení, zatížíme luštěninou a pečeme v troubě vyhřáté na 200 stupňů cca 15 minut.
Smetanu ke šlehání smícháme s vajíčkem. Osolíme. Přidáme sýr, uzené kostky. Směs nalejeme do upečených korpusů a na závěr přidáme chřest.
Pečeme při teplotě 180 stupňů cca 20 – 30 minut.
Copyright Schneider 2018 |